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最好的月子餐怎么做?
坐月子是所有準媽媽最重要的事情之一，坐月子決定性的決定了準媽媽的接下來的生活質量。如果月子坐不好，會對媽媽們有很大的影響。在做準備的時候媽媽們也會有很多的疑問，比如說：最好的月子餐該怎么做呢? “月子里要慢慢調養，月子餐正是產后調養的一個重要方面，但并不是吃的越多越好。產后飲食調理需要循序漸進。產后1~3天：以流質和半流質食物為主，幫助清腸胃，補充分娩時的消耗，促進身體恢復。建議以粥類為主，如小米粥、青菜粥等，為了促進排便，還可以添加一些富含膳食纖維的玉米、山藥. 燉肉燉肉的時候，如果想要讓煮出來的湯味道鮮美，應該把肉放進冷水中開中火慢燉;如果想使肉味道鮮美，應該在水煮開后放肉慢燉。 燉魚湯用冷水燉出來的魚湯味道更好。先把魚放入煮鍋內，再倒入冷水，煮開后撇凈油沫，魚肉蛋白會慢慢凝固，營養物質也能充分釋放到魚湯里。如果要喝濃湯就用大火燉，喝清湯則用小火燉。 熬骨頭湯先放骨頭，再倒入冷水，水一次性加夠，慢慢煮開后加點醋，可以讓骨頭中的鈣質溶解到湯里面，中火燉煮3小時。煮的時候不要中途加冷水，可以加熱水，防止湯的溫度突然下降造成蛋白質和脂肪迅速凝固，影響骨頭湯的味道和營養。 炒青菜炒青菜的時候不適合加冷水，會讓青菜變老，而加開水翻炒，青菜會又鮮又嫩。 |