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孕婦一定要知道的產后食譜
產后貧血食譜 1、紫米粥 【原料】紫米、糯米各100克，紅棗8枚，冰糖少許。 【做法】將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。在鍋內放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，在改用文火煮至粥將熟時，加入紅棗煮，以冰糖調味即可。 【功效】補脾胃，益氣血，適合產后體質虛弱，營養不良，貧血等癥。 2、姜糖飲 【原料】生姜10克，紅糖15克。 【做法】生姜切片，再加上紅糖同煮片刻即可。 【功效】生姜含有豐富的核黃素，鈣鐵；紅糖含有胡蘿卜素鈣鐵等有補血作用。產婦體質虛弱，外感風寒，睡前飲用可健脾,開胃,驅寒。 3、紅棗芹菜湯 【原料】紅棗200克，芹菜500克，紅糖適量。 【做法】紅棗洗凈，芹菜去根除葉留莖洗凈。兩種食物下鍋加水適量煎煮20分鐘，取汁，用紅糖調味分次飲用。 【功效】紅棗具有補益脾胃,養血安神，芹菜平肝清熱,祛風利濕。故紅棗芹菜湯能改善產婦倦怠無力,血虛厭食,神志不安等癥；還能降壓,通便，內火盛者食之有益。 惡露不盡調理食譜 1、山楂粥 【原料】山楂30克，粳米200克，白糖適量 【做法】山楂去核洗凈，粳米淘洗干凈，一起入鍋內，加水約800克，放火上煮。煮至米開花汁濃稠時離火，稍涼即可食用。 【功效】活血化瘀，健脾開胃，消食導滯，由其有化瘀血之功效，可促進子宮恢復，對產后惡露不盡及產后腹痛者有良好的食療作用。 2、藕汁飲 【原料】藕汁100克，白糖20克。 【做法】先將鮮白嫩藕榨取藕汁，冷藏。飲用時加入適量白糖，溫飲即可。 【功效】藕汁具有清熱涼血、活血止血的作用，適合產后惡露不盡的產婦飲用，可以幫助改善癥狀。 產后身痛調理食譜 在產褥期出現肢體關節酸痛、麻木等癥狀，稱為產后身痛，或稱產后關節痛。多因產后體質虛弱，或外感風寒濕邪所致。 1、鮮蝦砂鍋粥 【原料】蝦400克、大米1杯、姜絲、鹽、料酒、蔥花、香菜 【做法】蝦洗凈，將蝦頭和蝦肉分，蝦肉用剪刀對半剪開，剪至尾部，留下一點不剪。用少許料酒腌制待用，將蝦頭用少許油，炸香，大米淘洗，放入砂鍋中， 加水，用大火燒開，然后轉小火煮10分鐘。 【功效】此粥鮮美、營養、健康。蝦的含鈣很高，月子間可以適量的進行補鈣 2、薏米粥 【原料】薏米200克，白糖20克。 【做法】將薏米淘洗干凈，入鍋，加清水800毫升置火上，用勺子不斷推轉薏米，以免糊鍋，待煮沸后改用微火慢熬，至薏米熟爛成粥。 【功效】祛風，除濕，止痛。 適于產后感受風濕所致的肢體疼痛。 3、木瓜粥 【原料】木瓜1片（約20克），陳倉米（或粳米）100克。 【做法】 將木瓜用水100克左右煮半小時，去渣取汁。將米洗凈，放入鍋中，加木瓜汁，酌情加清水，煮至米爛之黏時即可食用。 【功效】舒筋活絡，除濕止痛，祛風散寒，益脾健胃。適用于產后風寒濕邪內侵所致的肢體疼痛、麻木、腰膝酸痛等。 4、滋補粥 【原料】山藥60克，杞果、黑芝麻、核桃仁各30克，小米100克。 【做法】山藥、杞果、黑芝麻、核桃仁共搗碎，加入小米加水煮粥。 【功效】滋陰補腎、強腰壯骨，對產后腎虛而致的腰脊酸痛、腿腳乏力及足跟痛，功效獨特。 |