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合肥金牌月嫂的西紅柿月子餐
西紅柿營養豐富，不論是做西紅柿蛋湯或是用來燉湯都是很好的佳品，西紅柿的營養成分還能通過母乳傳遞給寶寶，對嬰兒的身體發育起到重要作用 1、調理身體。給產婦補充維生素，快速調養好在分娩期間大量失血的身體并盡快恢復身體健康。 2、美容健身。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，有助于產婦保持健康容顏，有效淡化妊娠斑和妊娠紋。 3、有助消化。長期臥床休養的產婦多吃西紅柿，能促進腸胃蠕動，預防產后便秘。 西紅柿能做的菜式有很多，還能用于燉湯。煮熟后的西紅柿里面的營養成分才能被產婦更好的吸收。由于西紅柿吃多了容易造成胃部積食，所以建議食用西紅柿的時候不要過量。 豬骨西紅柿粥 食材：西紅柿3個，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。 做法： 1、將豬骨頭用開水焯一下撈出，與西紅柿一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。 2、粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。 功效：此粥粘糯適口，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣質、胡蘿卜素等多種營養素，乳母常食可催奶。適合產婦食用 西紅柿瘦肉湯 食材：豬瘦肉，西紅柿，菜油，鹽適量，蔥花，排骨湯。 做法： 1、將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將西紅柿洗凈，切成桔瓣狀的塊。 2、鍋內先放少許油，再放排骨湯燒開后，放入肉片，稍煮一會，放入西紅柿，燒開撒入蔥花即可。 功效：西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質尤其適用于順產和剖腹產的產婦補血的營養需求。 番茄炒蝦仁 主料：蝦100g，西紅柿350g 輔料：油、鹽、白砂糖適量 ，小蔥、姜、大蒜適量 做法： 1、鮮蝦放冰箱冷凍幾分鐘，去頭剝出蝦仁； 2、在蝦仁背上劃一刀，去掉蝦線； 3、蝦仁里調入鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥，用手抓勻上漿待用； 4、番茄在2/3處橫切開； 5、挖出番茄肉，如果太大的切小粒些； 6、起油鍋，放較多的油，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出； 7、留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙； 8、加入蝦仁炒勻關火； 9、把番茄蝦仁裝入番茄小盅里，上面點綴蔥花或香菜即可！ 番茄土豆片 主料：土豆，番茄，姜絲，鹽，植物油 做法： 1、番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片； 2、炒鍋里放油，煸香姜絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明； 3、放入番茄塊，加一些鹽，小火燒； 4、加一些鹽，燒入味即可。 以上圖文均來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除！ |