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月子餐又出新花樣，月嫂看過都分享了！
總有幾道月子餐，經(jīng)常出現(xiàn)在月嫂的食譜里！今天再給大家介紹一些月子餐的做法，看看有你喜歡的嗎？賣相這么美，味道也不差哦~ 草菇炒山藥 / 食材 / 草菇300g，山藥300g，黑木耳100g 食鹽適量，蔥適量，植物油適量，生粉適量 / 步驟 / 1、草菇清洗干凈后對半切 2、黑木耳提前浸泡好；山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢 3、把山藥切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下 5、用生粉勾薄芡；撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋 西蘭花油豆腐 / 食材 / 西蘭花，油豆腐，彩椒 色拉油，食鹽，蔥，姜，香油 / 步驟 / 1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量 2、蔥花，姜末，紅椒塊，油豆腐切角塊 3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水后撈出過涼水 4、蔥姜爆鍋 5、放入油豆腐翻炒片刻 6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可 香煎腐皮卷 / 食材 / 豆腐皮2張，胡蘿卜半個，黃瓜半根 冬筍100克，黑木耳 鹽，香油，素蠔油30克，水淀粉 / 步驟 / 1、準備好所有的食材，冬筍入開水中煮上3分鐘撈出。 2、黃瓜切絲加少許鹽醃制片刻，再把黃瓜擠干水分，待用。 3、豆腐皮切正方形小塊，所有食材切絲。 4、炒鍋倒油放入筍絲，胡蘿卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加鹽調(diào)味翻炒均勻，盛盤備用。 5、取一張豆腐皮放入炒好的餡料，卷成小條。 6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好， 7、不粘鍋下油，油熱，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至兩面微黃即好。 彩椒炒蝦仁 / 食材 / 彩椒400g、青蝦仁300g 油、鹽、調(diào)味雞汁 砂糖、粟米粉、清水 / 步驟 / 1、蝦仁擇洗干凈，用食鹽腌制一會。 2、準備芡汁（調(diào)味雞汁、砂糖、粟米粉和清水拌勻）。 3、彩椒擇洗干凈，切塊。 4、熱油鍋，放入彩椒，煸炒出味。 5、放入蝦仁，煸炒蝦仁變色。 6、倒入芡汁，煸炒收汁。 木耳炒雞蛋 / 食材 / 木耳 100g提前半泡發(fā)去根洗凈撕成大塊 雞蛋 3個 洋蔥 半個切絲 生抽醬油 1茶勺 油、鹽 適量 / 步驟 / 1、雞蛋炒熟備用。 2、中火炒鍋倒入油把洋蔥炒出香味后加入木耳，加醬油和鹽調(diào)味。 3、 加入雞蛋翻炒均勻后就可以出鍋了，出鍋前嘗嘗味道。 蘿卜燉牛肉 / 食材 / 牛腱子肉、蘿卜、大蔥 / 步驟 / 1、牛腱子肉洗凈切成小塊，蘿卜洗凈去皮切成小塊，大蔥洗凈切成小段備用 2、鍋內(nèi)加入少量的水煮開放入牛腱子肉塊焯水 3、高壓鍋內(nèi)放入適量的熱水，依次放入焯水后的牛腱子肉、蘿卜、蔥段 4、最后加入料酒、老抽、蠔油煮30分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽 皖嫂巾幗家政服務(wù)中心歷經(jīng)17年，本著“以人為本，服務(wù)至上”的宗旨和“熱情、誠信、規(guī)范、高效”的服務(wù)理念，在為顧客們提供熱心、耐心、細心、貼心、放心的服務(wù)而不斷努力和改進，歡迎來電咨詢：0551-62608135 0551-62609159！ |