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合肥月嫂總結的四種產后下奶的食譜
母乳喂養無論對嬰兒還是產后都是有益無害的。但是很多產后往往面臨著奶水不足的情形。奶水不足嚴重影響嬰兒,那么怎么做才能讓嬰兒有源源不斷的奶水喝呢?下面是我們皖嫂巾幗家政的月嫂阿姨推薦的幾種補奶的食譜,讓新媽沒有后顧之憂。 蟲草花豬蹄湯 食材: 蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。 做法: 1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。 2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。 3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。 4、加入清湯。 5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。 豬腳姜 食材: 豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量。 做法: 1.豬腳洗干凈,切成塊,焯水,取出,用清水沖去浮沫。 2.鍋燒熱,放入豬腳,干鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很干爽狀,撈起。 3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘,取出, 放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺,雞蛋煮熟,去殼備用。 4.甜醋倒進砂鍋中,大火煮開后加入炒好姜塊, 加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開
轉中小火繼續1小時,熄火。 5.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。 豆腐鯽魚湯 食材: 鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。 做法: 1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。 2、鍋內放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。 3、湯鍋內注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入, 始終保持大火。 4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。 5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。 木瓜燉鯽魚 食材: 鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。 做法: 1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片,鯽魚處理干凈,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線; 2.鍋里刷一層油燒熱,放入鯽魚中火煎制,放入料酒煎至兩面金黃; 3.煎好的魚放進砂鍋放姜片,倒入適量的開水,大火煮15分鐘,放入木瓜塊繼續煮15分鐘,放入鹽調味,撒上黑胡椒。 |